Etiquetage des denrées alimentaires préemballées sur l’origine du lait et des viandes utilisés en tant qu'ingrédient : l'arrêté est publié #MAJ

L’arrêté permettant la mise en place de l’étiquetage de l'origine du lait et de la viande dans les produits transformés dès le 1^er janvier 2017 est paru au Journal Officiel du 30 septembre 2016. Le texte rend l'étiquetage obligatoire dès qu’un produit transformé contient au moins 8 % de viande, ou dès qu’un produit laitier contient au moins 50 % de lait. Pour la viande, il devra être fait mention des lieux de naissance, d’élevage et d’abattage de l’animal ; concernant le lait ce sont les lieux de collecte, de transformation ou de conditionnement qui devront être indiqués. Lorsque l’ensemble des étapes de production se déroule dans le même pays, une seule mention « origine » pourra être utilisée pour simplifier...