Contrôle de la contractualisation dans le cadre des lois EGAlim : premiers enseignements pour les éleveurs de bovins

Les éleveurs sont très nombreux et vendent leur production à un faible nombre d’acheteurs. En raison de cette asymétrie, ces derniers bénéficient d’un rapport de force à leur avantage dans la négociation. Pour changer cela, la loi EGAlim 2 a généralisé l'obligation de contractualisation écrite pluriannuelle dans les filières bovines (viande et lait...